Un combinado espirituoso a base de ginebra, tónica y unas gotas de aceite de oliva. Esta fue la receta con la que la denominación de origen Oli de Mallorca y el ayuntamiento de Sóller deleitaron ayer a los numerosos turistas que tomaban un baño de sol en la playa del Través, en el Port de Sóller. De esta peculiar manera las dos entidades dieron a probar gratis el denominado Gin oli elaborado a partir del Gin Mare y Olis Sóller de la cooperativa agrícola. Para la confección de este combinado, las manos y la sabiduría de Toni Motoso, profesor de la Escola d´Hoteleria de las Illes Balears.
Al acto promocional se dieron cita varios ediles así como Josep Oliver, el presidente de la DO Oli de Mallorca, que saborearon el gin tónic con aceite de oliva. Muchos curiosos se acercaron al estand que fue instalado en plena playa atraídos por la música de Joan Mayol.
