Esta es la clave para modernizar el sector de la almendra

La IGP Ametlla de Mallorca y la cooperativa Camp Mallorquí han firmado un convenio con la empresa AnySolution para intercambiar y trabajar conjuntamente los datos del sector de la almendra de la isla para construir un sector «más eficiente, justo y sostenible». La colaboración servirá para implementar el proyecto europeo ‘Data4Food2030’ sobre la economía de datos alimentarios y modernizar el sector.

El presidente del Consejo Regulador de la IGP, Miquel Riera, ha adelantado que el proyecto permitirá hacer un trabajo más fácil y eficiente, además será «fundamental para poder afinar a quién nos dirigimos o mejorar todos los procesos industriales».

El presidente de Camp Mallorquí, Miquel Gual, ha remarcado que el acuerdo proporcionará « herramientas que nos harán ser más competitivos como sector si las sabemos aprovechar». «La economía de datos es vital en el futuro del sector», ha insistido.

Importancia

Desde AnySolution, la directora general Dolores Ordóñez ha remarcado que con ‘Data4Food2030’, lo que se pretende desde la Comisión Europea es «concienciar sobre la importancia de los datos para mejorar la toma de decisiones e incrementar la competitividad del sector alimentario».