"Cocinas y cocineros con estrella”: la experiencia gastronómica del Restaurant U Mayol de Santi Taura

Mallorca, una de las joyas del Mediterráneo, no solo es famosa por sus paisajes y playas, sino también por su oferta gastronómica de primer nivel. La isla es hogar de varios cocineros y restaurantes con estrellas Michelin que destacan por su creatividad, técnica y uso de productos locales. Uno de estos condecorados chefs es Santi Taura que, junto a Santi Martorell, lideran la cocina del Restaurant U Mayol.

El nuevo emblema gastronómico en Cala Sant Vicenç

Situado en el pintoresco enclave de Cala Sant Vicenç, dentro del hotel El Vicenç de la Mar, el Restaurant U Mayol ha capturado rápidamente la atención de los amantes de la alta cocina. Con la visión y el talento del Grup Santi Taura, este restaurante, con alma marinera, ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad, utilizando los mejores productos de la isla.

Menú de verano: Un homenaje al sabor mediterráneo

Durante los meses de verano (junio, julio y agosto) o hasta agotar las plazas disponibles, el Restaurant U Mayol presenta un menú especial por 67,50 euros por persona, que refleja la frescura y la riqueza del mar y la tierra mallorquina. Este menú, cuidadosamente elaborado, promete deleitar a los comensales con una variedad de sabores auténticos y sofisticados. Una experiencia de máximo dos horas de duración, disponible todos los días al mediodía, y viernes y sábados en servicio de noche.

Aperitivos:

• Pan Cristal con Tomate Aliñado: Un clásico que nunca falla, el pan cristal se sirve crujiente y con una deliciosa capa de tomate aliñado.
• All i Oli con Aceite de Oliva Virgen Extra DO Oli de Mallorca: Este tradicional acompañamiento se realza con el uso de un aceite de oliva de denominación de origen.
• Aceitunas Aliñadas en Casa: Un toque casero y personal, las aceitunas aliñadas aportan un sabor auténtico y local.

Entrantes:

• Nuestra ensaladilla con Gamba Roja: Una reinterpretación de la ensaladilla rusa, enriquecida con la exquisita gamba roja de la zona.
• Ceviche de pescado del día: Un plato fresco y cítrico que destaca por la calidad del pescado de la jornada.

Platos Principales:

• Rossejat de Fideos (en servicio de mediodía): Este plato tradicional de fideos es un homenaje a la cocina marinera, servido en su punto perfecto.
• Pescado del Día con Patata a lo Pobre (en servicio de noches): Cada noche se presenta un pescado fresco acompañado de patatas a lo pobre, un plato clásico y lleno de sabor.

Postre:

• Nuestra Tarta de Queso:  Un final dulce y cremoso para el menú, la tarta de queso del Restaurant U Mayol se ha convertido en una de las favoritas de los comensales.

Vinos:

Para acompañar este exquisito menú, el restaurante ofrece vinos seleccionados de las Bodegas Can Axartell, situadas en Pollença, bajo la indicación geográfica protegida Vi de la Terra Mallorca. El equipo de U Mayol recomienda a los comensales los vinos que mejor se complementan con los platos servidos, entre una cuidada selección de blancos, rosados o tintos.

Otras Bebidas:

Además del vino, el menú incluye agua mineral, la icónica cerveza Rosa Blanca y café Arabay, asegurando que todos los aspectos de la experiencia gastronómica estén cubiertos.

 La combinación de un entorno paradisíaco, una cocina de autor y un servicio impecable hacen de este restaurante una parada obligada para cualquiera en Mallorca. El Restaurant U Mayol, bajo la dirección de Santi Taura y Santi Martorell, ofrece una experiencia culinaria de dos horas de duración que captura la esencia mallorquina y los sabores locales, presentado con la creatividad y la precisión que caracteriza a los chefs con estrellas Michelin. Para disfrutar del menú, se debe reservar para un mínimo de 2 comensales y un máximo de 6 por mesa. Más información al Whatsapp: 645 852 817.